会上,来自食品安全和区块链技术等领域的专家、学者和企业界代表从不同维度就可追溯体系在食品安全管理中的作用和价值、区块链技术在可追溯体系中的应用与前景等课题进行了分享与交流。研讨会由中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授和沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士主持。中国食品科学技术学会理事长孟素荷,国家农业农村部农产品质量安全监管局副巡视员黄修柱,国家农业农村部农产品质量安全监管局副处长杨岚,中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事长、国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁,中国通信工业协会区块链专业委员会副主任委员于佳宁,沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农等专家以及相关企业的近百名代表参会。