餐饮行业创业成为越来越多人的选择,同行之间的竞争也越来越激烈。很多餐饮老板都在吐苦水,抱怨餐饮行业越来越不好做,特别是很多小饭店,往往只做了3个月就关门大吉。每天有新店开张,也有老店在不断关门。那么,近几年的餐饮为什么不好做了呢?主要是受这几个因素的影响。
如今,很多小餐馆的老板为了节约成本,减少人工开支,很多事都选择自己亲力亲为,各种心都要操,每天忙不完的事。哪家的菜便宜点,哪家的菜新鲜点,都要考虑;员工闹情绪了要和他谈心,生意不好了要想办法经营;晚上还要经常熬夜,客人走完自己才能回家休息,小老板一年赚不了多少钱,还搞得身心疲惫。
所以说,任何行业创业都不容易,不仅仅是餐饮行业。餐饮行业虽说门槛低,但困难也不少,既然进入了这一行,最重要的就是要坚持下去,每个行业都有各自的难处,只有坚持下去才会有出路。