据悉，广州市番禺区和南沙区水系发达，时有村民捕捞河鲀鱼食用，个别餐馆也存在违法制售河鲀鱼的行为，给食品安全带来隐患。此次宣传活动，旨在帮助餐饮企业和消费者更好地认识和理解国家有条件放开河鲀经营这一政策，并宣贯相关法律法规，防范食用河鲀鱼中毒风险。

 

　　广州市食药监局食品监督执法分局法规科负责人朱孝鸿在活动现场向参会的餐饮企业解读了“国内有条件放开养殖河鲀鱼经营限制”的相关政策法规，介绍食用河鲀鱼中毒风险等知识，并以案说法，告诫餐饮企业要遵法守法，不经营、加工制售不符合规定的河鲀鱼。

 

　　广州市食药监局食品监督执法分局监管三科副科长张志涛介绍，由于河鲀鱼含有剧毒的河鲀毒素，我国食品监管部门对放开河鲀鱼经营和食用一直持谨慎态度。近年来，随着我国河鲀鱼养殖和加工制作技术的成熟，部分养殖品种的河鲀鱼体内毒素已减少到可以安全食用标准。2016年，原农业部办公厅和原国家食药监总局办公厅联合发文，有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营。张志涛提醒市民群众，要增强风险意识，不要轻信个人“经验”冒险食用河鲀鱼或食用来源不明的河鲀鱼。

 

　　活动现场，监管部门接受群众咨询，办理投诉举报事项，以展板、宣传片等形式宣传河鲀鱼科普知识及相关政策法规，向企业和群众派发食品安全科普读物3000多份。