上海浦东新区规范餐饮服务单位食品安全ABC管理

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上海浦东新区规范餐饮服务单位食品安全ABC管理

上海 为迎接首届中国国际进口博览会,落实《国务院食品安全办等14部门关于餐饮业质量安全提升工程的意见》和新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》要求,积极创建国家食品安全示范城市,建设市民满意的食品安全城市,上海市浦东新区市场监督管理局日前组织召开“餐饮服务单位食品安全ABC规范化管理培训会”。对辖区内集体用餐配送单位、中央厨房、团体膳食外卖、特大型饭店等高风险餐饮单位的负责人和食品安全管理人员进行培训。

浦东新区市场监管局要求各单位认真落实食品安全ABC规范化管理的各项要求,全面细致地检查本单位原料供应、加工条件、人员健康、操作过程等各重点环节的食品安全状况,对于检查发现的薄弱环节,要及时采取有效改进措施,加强内部规范化管理,切实提高食品安全管理水平。

浦东新区市场监管局在全市迎接首届中国国际进口博览会并将该工作作为重中之重的背景下,全局动员,部署落实相关工作,以营造良好食品安全环境并确保食品安全。



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